De voor- en nadelen van traiteur worden

Je hebt dus je hele leven van eten gehouden en bent uiteindelijk tot de conclusie gekomen dat je een baan wilt hebben die voedsel omvat. U bent geïnteresseerd om cateraar te worden, maar bent niet zeker van de details, de voordelen of de negatieve aspecten. Een professionele cateraar worden, hoewel opwindend en plezierig voor diegenen die een creatieve blik en een liefde voor eten hebben, kan blijken lange werkdagen te werken en uitstekende klantenservice en wiskundige vaardigheden te hebben.

Hoewel geen training noodzakelijkerwijs nodig is, zou het hebben van een graad Associates of Bachelor of Arts in Culinary Arts zeker je vaardigheden verbeteren, evenals een restaurantervaring als server of manager. Als cateraar kunt u vaak vanuit huis werken; het is geweldig werk voor degenen die zelfstandig willen zijn, maar houd er rekening mee dat de startkosten vaak $ 10.000 + zijn.

Voor degenen die geen eigen bedrijf willen starten, zijn er horecabedrijven die zowel ervaring in de voedingsindustrie als een soort culinaire training vereisen, meestal in de vorm van een B.A. of Associate's degree. Als cateringmanager houdt u toezicht op de hele faciliteit, werkt u samen met elke klant, plant u hun hele evenement en draagt ​​u bij aan de beste klantenservice.

Een cateraar moet ervoor zorgen dat hij of zij goed met mensen werkt en over grote interpersoonlijke communicatievaardigheden beschikt, omdat dit absoluut noodzakelijk is voor het werk. Als cateringmanager kunt u ook worden gevraagd om computerervaring, teambuildingvaardigheden en duidelijke aandacht voor detail te hebben. Vooral als u een eigen bedrijf hebt, moet u oog hebben voor detail, in termen van boekhouding, nieuwe ideeën voor feestthema en planning van evenementen.

Er zijn eigenlijk verschillende soorten Cateraar Delft, en voor- en nadelen komen met elke specialiteit.

Mobiele catering - Dit type catering is de nieuwste trend; food trucks zijn de nieuwste trend in feestcatering. Hoewel een mobiele cateraar lage opstartkosten heeft, kan dit een uitdaging zijn, gezien uw beperkte ruimte en gebrek aan naamsbekendheid. Je moet zeker veel social media-advertenties en -marketing doen voor de stad (of steden) die de truck bestrijkt.

Zakelijke catering - Dit is populair vanwege het feit dat het het hele jaar door is, versus speciale evenementen en mobiele catering, die beperkt is tot warmere maanden. En als je in contact komt met een bedrijfsreus, blijven ze meestal bij wie ze willen en heb je een constante inkomstenstroom.

Special Events Catering - Deze vorm van catering is voor het creatieve type cateraar; je mag pronken met je artistieke vaardigheden. Ze bieden voedsel voor bruiloften, jubilea en elk soort evenement waarin je kunt pronken met je innovatieve culinaire vaardigheden. Je moet echter ontspannen kunnen zijn en constructieve kritiek accepteren.
Als het gaat om het betreden van de horeca, zijn er voor- en nadelen, maar als je de juiste vaardigheden en capaciteiten hebt en de liefde voor evenementenplanning, dan is cateraar precies de juiste plek voor jou.