De verschillende soorten horecagelegenheden

De horeca bedient miljoenen klanten over de hele wereld via verschillende kanalen die zijn ontworpen om aan verschillende eisen te voldoen. Het is niet alleen beperkt tot catering voor evenementen, hoewel dit misschien wel het meest bekende type kanaal is. Het kennen en begrijpen van de andere vestigingen doet ons waarderen hoe waardevol de industrie vandaag is.

Catering zelf is in feite het bereiden en serveren van eten en drinken aan klanten. Deze klanten kunnen kantoormedewerkers, gezondheidswerkers, gevangenen, spoorweg-, vliegtuigpassagiers en werknemers in de industrie zijn. Het is een enorme klantenkring die niet door één segment kan worden bediend. Dit is de reden waarom de industrie bestaat uit een lijst van 'typen' die voldoen aan verschillende vereisten. Kijk eens.

Evenement catering

Een uitdagende maar potentieel lucratieve onderneming, cateraars van evenementen hebben de taak om evenementen te verzorgen, of het nu gaat om een ​​gala-affaire, een bruiloft of een zakelijke lunch. Omdat de setting erg gevarieerd kan zijn, moeten ze in staat zijn om aan verschillende stijlvereisten en voedselkeuzes tegemoet te komen en bekwaam zijn in het organiseren van dergelijke evenementen als klanten daarom vragen.

Evenementcatering wordt ook wel buitencatering genoemd, omdat eisen van de klant service vereisen buiten de basis van de leverancier.

Luchtvaart-, trein- en scheepscatering

Eten en drinken aan mensen aan boord van luchtvaartmaatschappijen, spoorwegen en schepen zijn drie andere belangrijke segmenten van de horeca. Het werk wordt uitgevoerd door onafhankelijke horecabedrijven die hiervoor zijn gecontracteerd. Maaltijden aan boord maken deel uit van het pakket voor lange afstandsreizen.

Catering voor passagiers en bemanning vereist enorme logistiek die niet gemakkelijk te verwerken is. Als het succesvol wordt afgerond, kan de winst echter extreem hoog zijn.

Transport catering

Waar gewoonlijk andere soorten catering worden gepland, vervoert catering passagiers en het grote publiek vergelijkbaar met een restaurant. Afgezien van eten en drinken, kunnen de vestigingen beschikken over toiletten en loketten die snacks en andere voorzieningen verkopen.

Tegenwoordig kan transportcatering ook verwijzen naar catering voor luchtvaartmaatschappijen, treinen en schepen, zodat de lijnen kunnen vervagen.

Restaurant

De meest populaire en meest gebruikte cateringservice zijn restaurants die dorpen, steden en steden over de hele wereld peperen. Ze variëren van opstellingen met goedkoop eten tot 7-sterrenbedrijven die zich niet alleen richten op eten, maar ook op luxe voorzieningen die zijn ontworpen om indruk te maken op klanten en ze te verwennen.

Diversiteit van de keuken is een van de belangrijkste kenmerken van restaurants waar het mogelijk is om wereldvoedsel te vinden in één etablissement of instellingen die gespecialiseerd zijn in bepaalde keukens.

Industriële catering

Industriële catering bedient mensen aan het werk in industrieën tegen gesubsidieerde tarieven. De service kan worden geleverd door een gecontracteerde  Cateraar Delftr of uitgevoerd door het management.

De lage kosten van eten en drinken is wat het segment onderscheidt van anderen, omdat de overtuiging is dat beter gevoede werknemers waarschijnlijk productiever en gelukkiger zijn, wat hen en het management tevreden stelt.

Welzijn catering

Sociale verplichtingen te maken hebben met het verstrekken van voedsel aan scholen, hogescholen, bejaardentehuizen en gevangenissen enz. Vallen onder welzijnscatering. Het is een op liefdadigheid gebaseerde service die bedoeld is om de samenleving te verheffen.

De hier genoemde cateringtypen worden gepresenteerd in de vorm van hotels, pensions, B & B's, pubs en cafés. Bedrijven die aan industrieën werken, kunnen al dan niet hun eigen hotels hebben, hoewel dat meestal het geval is.

De logistiek, kosten en personeel die nodig zijn om voedsel en dranken te bieden, kunnen enorm zijn en voor mensen zonder ervaring kan het helse zijn. Professionele cateraars hebben de ervaring en de apparatuur om te zorgen voor alle verzoeken van de klant. Daarom is het altijd verstandiger om een ​​cateraar in te huren waar een groot aantal mensen moet worden gevoed.